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スリランカは季節風による雨季と乾季がある程度で、気候が安定しているため、一年中紅茶を栽培することができます。
スリランカ産の紅茶はかつての呼称に由来し、セイロンティーと呼ばれることが多く、クセがなくマイルドで飲みやすいのが特徴です。
また、紅茶の善し悪しを決める水色、味、香りのバランスがいいとされています。
茶園や製茶工場のある標高によってハイグロウンティー（1200～2500m）、ミディアムグロウンティー（600～1200m）、ローグロウンティー（600m以下）に分けられます。
一般的に高地になるほど風味や渋味が強くなり、中でも島の中央にある山岳地で栽培されるハイグロウンティーは最高級品とされ、世界中で親しまれています。
Purple Caveでは、味と香りにこだわった、フレッシュな茶葉をラインナップしております。
お気に入りの茶葉を見つけて、心豊かな時間を楽しんでいただければと思います。
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